〈特長〉
・類い希な資源「三保の地下海水」を使い、生魚で養殖をした、羽衣鮃（はごろもひらめ）の活き造りをギフトボックス（クール便）にて全国に発送いたします。
・カネヘイ養殖場の鮃は、養殖臭が全くないため、さばいた翌日でもおいしく召し上がっていただけます。

〈直販価格〉
7～8人前 5,250円（税込）、5～6人前 4,200円（税込）
・地方発送承ります（別途送料がかかります）。
・前日までにご注文ください。

「羽衣鮃」養殖のこだわり

1．恵まれた立地条件
景勝地「三保の松原」近くの海岸線沿いや、御穂(みほ)神社の近くで、あわせて４１面のいけすを使って養殖をしています。
2．三保の地下海水使用
三保の地下資源である「地下海水」を使って養殖しています。地下海水は細菌や寄生虫が全く発生しないため、ひらめが病気になりにくく、安全な養殖が可能です。
3．生魚で養殖
生魚で養殖することで、より天然のひらめに近い肉質に仕上げられます。また、一般的な養殖ひらめにありがちな、養殖臭がまったくなく、さばいた翌日でもおいしく召し上がっていただけます。