創業以来、かつお節製造一筋
本物のおいしさを求めて。安心安全を求めて。
焼津港の“かつを”からおいしいかつお節へ。焼津のかつお節製造加工販売・各種粉末加工

～販売商品の紹介～

①削り節
仕様･･･40g
小売価格･･･250円（税別）
ココがポイント!!
ダシ抽出専用に使用される粉砕用鰹節の削り節。見た目よりも風味や美味しさを最優先につくられています。

②殺菌処理済いりこ粉末
仕様･･･100g
小売価格･･･650円（税別）
ココがポイント!!
抜群の鮮度が定評の瀬戸内産煮干を、独自技術で殺菌処理し粉末にしました。煮干の臭みが気になりません。

　弊社は大企業の下請けを何十年とやってきたので、基本的に相手が希望する通りに作ることが仕事でした。製品の品質に対して自社のこだわりなどは入れ込む余地はありませんでした。大手の指導のおかげもあって、そのうち弊社の鰹節は加工食品原料の分野では安全性や品質の安定性にそれなりの高い評価をいただけるようになり、近年は弊社の鰹節を使用していただける食品メーカーの数も増えてきました。
　最近になって自社製品として削り節を販売しておりますが、その削り節に対する「こだわり」という部分でいうと、“これまで大手食品メーカーとの取り組みで培ってきた技術を生かし、形や色などの見た目よりも安全性とおいしさを重視しているところ”といったところでしょうか。

トマル水産ホームページ
http://www.tomaru-suisan.jp/

〈しずおか物産市グループ 財務担当〉